氧化應激影響仔豬肌肉生長、腸道健康和肝臟功能，進而導致生產(chǎn)性能下降，造成嚴重的經(jīng)濟損失。?；撬崾莿游餀C體組織中含量最豐富的含硫游離氨基酸，具有抗氧化、抗炎等特性，其缺乏則會破壞機體的能量代謝穩(wěn)態(tài)，在維持機體穩(wěn)態(tài)方面扮演著重要角色。牛磺酸作為綠色飼料添加劑在畜禽健康養(yǎng)殖領域應用前景廣闊，但其作用機制仍不清楚。
中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍領銜的科研團隊以完善畜禽健康養(yǎng)殖理論與改善人類健康為出發(fā)點，深入探究牛磺酸在仔豬氧化應激狀態(tài)下的營養(yǎng)需要量及其作用機制，同時也為人的營養(yǎng)研究提供參考與借鑒。氧化應激狀態(tài)下，仔豬血清中?；撬崴接薪档挖厔?，空腸牛磺酸轉(zhuǎn)運載體的mRNA和蛋白表達水平均顯著上升，提示機體對?；撬岬男枰吭黾?，氧化應激狀態(tài)下外源補充?；撬犸@得很有必要。飼糧添加0.6%?；撬峥捎行б种蒲趸瘧ひ鸬淖胸i生產(chǎn)性能下降，并抑制骨骼肌蛋白質(zhì)的降解途徑，提高機體的抗氧化酶活性和抗氧化關鍵基因與蛋白的表達水平（圖1），緩解腸道屏障的損傷；此外，?；撬徇€可以調(diào)節(jié)機體的游離氨基酸譜和?；撬岱€(wěn)態(tài)，并且在骨骼肌、腸道和肝臟組織中，?；撬徂D(zhuǎn)運與生物合成之間存在著復雜的相互作用關系，需要進一步運用多組學聯(lián)合分析進行深入探究，以解析?；撬釋趋兰『湍c道氧化損傷的緩解機制。
上述研究結(jié)果先后發(fā)表在食品科學、動物科學與營養(yǎng)學系列主流期刊：Molecular Nutrition & Food Research、Journal of Animal Science and Biotechnology、Journal of Functional Foods，Frontiers in Physiology，為?；撬嵩跀嗄套胸i飼糧中的科學應用奠定理論基礎，也為生豬健康養(yǎng)殖和精準營養(yǎng)提供技術支撐。
該研究得到了國家重點研發(fā)計劃（2018YFD0500405）、中國科學院青年創(chuàng)新促進會項目（2016326）、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系專項基金（CARS-35）的資助。
?；撬峋徑夤趋兰⊙趸瘬p傷的作用途徑